God torsdags formiddag vakre lesere! Nå er jula rett rund dørene, ja det er faktisk bare 6 dager igjen til selveste julaften. Selv skal jeg begynne julekosen allerede til helga, i år har jeg bestemt meg for å gjøre julehelga lengre enn bare disse store dagene. Dette er rett og slett på grunn av at jeg kan siden jeg er i permisjon og kan gjøre hva jeg vil så lenge jeg kan a Jonas med meg!
Tenkte jeg skulle dele et lite og enkelt DIY tips med dere i dag igjen, denne gang på gaffelkaker som vi kalte dem da vi var små men dem er kanskje bedre kjent som serinakaker.
Det du trenger er:
- 1 stk sammenvispet egg
- 250 g hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 2 ts vaniljesukker
- 150 g smør
- 100 g sukker
- 1 eggehvite
- Perlesukker
- Hakkende mandler
Slik gjør du:
- Forvarm stekeovn til 200 °C. Gjør klar et stekebrett med bakepapir.
- Bland hvetemel, bakepulver og vaniljesukker i en egen bolle. Smuldre inn smør i blandingen.
- Tilsett sukker og sammenvispet egg. Bland til du har en fast deig.
- Rull deigen til en pølse og bruk kniv til å skjære like store emner, ca. 30 stk. Form deigemner til kuler og legg dem på stekebrettet.
- Trykk kulene lett ned med en gaffel, pensle med lett sammenvispet eggehvite og dryss på hakkede mandler. Stek midt i stekeovnen i ca. 10 minutter, til de har fått en lys gyllen farge. Avkjøl på rist.
Har du/dere lagt serinakaker til jul?
#advent #diy #adventskalender #jul #julen2014 #gjørdetselv #hjemmelaget #skomakerandersen #mammablogg #livjuditbloggno #hverdag #desember #pepperkaker#syvslagtiljul
